黄豆猪蹄汤

材料

主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2.黄豆提前浸泡1小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可。

小诀窍

健康提示:

补脾益胃,养血通乳。

(创建于2014-04-28)

关键词

黄豆猪蹄  黄豆猪蹄汤  猪蹄  
3.8188位评价

黄豆的做法
猪蹄汤的做法

小知识