台式三杯鸡

材料

主料:鸡腿肉半斤,蒜头红椒丝,葱丝,干辣椒

做法

1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。

2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。

3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀,加盖小火慢炖35分钟,至卤汁呈浓稠状。

4、拣去葱段和姜片,淋入1/3汤匙香油。

5、将鸡块舀入碗内,即可食用。

(创建于2013-07-16)

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三杯鸡的做法

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