妙手豆皮素菜卷

材料

主料:豆皮一张,香菇木耳云耳莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇,云耳,木耳,莲子放在碗中,加花生油,糖,味精,盐,鸡精酱油,湿淀粉搅拌。

做法

1、豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。

2、上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。因为这是道素菜,素菜没有荤菜的加入,显得无味,所以要加鸡精。

(创建于2014-03-18)

关键词

菜卷  素菜卷  豆皮素菜卷  妙手豆皮素菜卷  
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