番茄酱苦瓜烧排骨

材料

主料:猪肋骨苦瓜生姜大葱大蒜,白糖,精盐,酱油香油豆腐黄色信息,版主请删,鸡蛋香辣酱西红柿酱花椒,味精,料酒,鲜汤各适量

做法

1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。

2、净锅上火,注入色拉油烧至五成熟,下腌好的排骨炸至金黄捞出。

3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息,版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤,下排骨,用小炎烧至七、八成熟,放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干,排骨软嫩,淋上香油即可出锅。

(创建于2013-09-12)

关键词

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