糖醋鱼排

材料

主料:鱼肉一斤草鱼鳕鱼面粉鸡蛋一个,红辣椒酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱芡粉

做法

1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘.

2.将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡.

3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了.

(创建于2014-03-23)

关键词

糖醋鱼排  鱼排  醋鱼  糖醋  
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糖醋鱼的做法

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