椒泥茄子

材料

主料:茄子青椒,蒜,葱,鸡精酱油,盐,醋,香油各适量。

做法

1、茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内。

2、烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可。

提示:

茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘,是另一种口感。

(创建于2013-03-08)

关键词

椒泥茄子    

茄子怎么做好吃

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