葱爆鸡块

材料

主料:1斤4两(约800克),辅料:葱3条,姜1块,沙律油布汤匙

做法

1)鸡起肉切件;

2)葱切3厘米长段,姜拍裂,切片;

3)调味料混匀;

4)烧热沙律油2汤匙,大火爆香葱段,散出香味时取出;

5)加沙律油2汤匙,炒姜片,下鸡肉大火爆炒,至变色时加入调味料,中火盖文20分钟;

6)至汁将干时,加葱段,迅速炒合,熄火。

(创建于2013-03-08)

关键词

葱爆鸡块  葱爆    
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