番茄炒蛋

材料

主料:鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克,水淀粉10克,胡椒1克,料酒1克,盐2克,味精1.5克,香油少许

做法

1、鸡蛋在碗内打散,番茄洗净、去蒂切块。

2、炒锅置旺火上,加花生油,六成热注入鸡蛋液,炒成大片状倒出。

3、炒锅再加花生油,炒番茄,搅拌两三下,加入料酒、盐,炒至番茄起泡时,加味精、水淀粉勾芡,再起泡时倒入鸡蛋颠勺,撒胡椒粉,淋少许香油即成。

(创建于2013-10-06)

关键词

炒蛋  番茄    
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番茄炒蛋怎么做

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