鱼汤小刀面

材料

主料:面粉鸡蛋鲫鱼,葱,姜,蒜盐高汤精

做法

1、将鲫鱼洗净划花刀,坐锅热油,下葱、姜、蒜爆香,加入适量水,放入鲫鱼炖一个半小时即可;

2、面粉中加入蛋清,用水和面,擀好后切成细面条,将鱼汤倒入锅中,加盐、高汤精、胡椒粉,煮开后倒入碗中,面条用开水煮熟,放入鱼汤中即成。

(创建于2013-11-27)

关键词

鱼汤小刀面      
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鱼汤的做法

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