冻糖

材料

主料:琼脂棒2/3根,水2杯,鸡蛋6只,砂糖120克,香草精少量。

做法

脂棒浸入足量的水中30分钟至1小时,以使其恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加入适量水煮至溶化,煮开后放入砂糖,过滤后晾至温热。

2、鸡蛋磕碎搅拌,加入香草精,倒入1中搅拌。

3、将2倒入模具或玻璃杯中,放入冰箱冷冻约1小时。

(创建于2014-01-18)

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冻糖      
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