薏米炖鸡

材料

1只,薏米50克,天门冬7克,冬菇3个,白菜、精盐各适量

做法

1、冬菇、薏米与天门冬预先浸上一夜,洗净。

2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。

3、鸡去毛洗净,从鸡背剖开,取出内脏后,放入沸水中焯一下,取出置于清水中冲净。

4、将鸡放入较大的炖锅内,注入适量沸水,炖1小时。

5、然后放入冬菇、薏米及天门冬,再炖约1小时。

6、放入白菜,加精盐调味后,再炖一会即成。

(创建于2014-07-16)

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薏米炖鸡    
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