韩国药参鸡汤

材料

主料:童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳)

配料:江米适量,大枣板栗大蒜高丽参1根,

调料:盐,味精,适量

做法

1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。

2.砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

小贴士:虽然炖汤的时间长了些,但上火之前的过程只要几分钟,如果缺少耐性可以改用高压锅。

(创建于2013-11-18)

关键词

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