椰粉咖喱鸡

材料

主料:土鸡1/2只(约1斤)

马铃薯2个

红萝卜1条

椰子粉2大匙(可省略不用)

面粉2大匙

咖哩粉2大匙

油2大匙

水3杯

咖哩粉1小匙

盐1小匙

糖1/2小匙

做法

(1)将鸡剁小块,用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝卜切成滚刀块备用。

(2)油2大匙热锅,加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香,再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝卜入锅,加入调味料之后加水淹过材料,盖上锅盖煮至滚透,起锅前再把椰子粉撒上即成。

(3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝卜丁烫熟,加入拌炒的时间可以缩短。

(创建于2013-09-15)

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椰粉咖喱鸡  咖喱  椰粉  
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咖喱鸡的做法

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