桂鱼汤

材料

主料:鳜鱼150克,鸡蛋清100克,

辅料:蘑菇(鲜蘑)50克,菠菜50克,

调料:料酒10克,盐3克,胡椒3克,辣椒油10克,芝麻5克,淀粉(玉米)4克

做法

1.将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味;

2.蘑菇洗净去蒂;

3.菠菜叶洗净;

4.鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用;

5.锅内添水,放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开,放入桂鱼片煮熟,加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

(创建于2014-01-16)

关键词

桂鱼汤    
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