黄瓜炒鸡蛋

材料

主料:黄瓜200克,鸡蛋200克,

调料:盐5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大葱5克,猪油50克

做法

1.将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;

2.鸡蛋磕入碗内打散;

3.炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;

4.推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;

5.投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;

6.最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(创建于2014-04-16)

关键词

鸡蛋  黄瓜  
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黄瓜炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋的做法

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