葱姜烧仔鸡

材料

主料:童子鸡300克,大葱200克,

调料:姜15克,江米酒15克,胡椒2克,酱油15克,盐3克,植物油20克

做法

1. 葱洗净,切段;

2. 姜洗净,切片;

3. 红辣椒洗净,去蒂,切丝;

4. 仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七成熟,捞起,沥干备用;

5. 锅烧至七成热,放入30克油烧热,加入切好的葱、姜、红辣椒爆香;

6. 将焯好的仔鸡块倒入,用大火快炒片刻;

7. 加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒,炒至鸡肉熟软即可。

(创建于2014-01-27)

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葱姜烧仔鸡  仔鸡  葱姜    
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