蛋花玉米羹

材料

主料:鸡蛋100克,玉米(鲜)100克,

调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精1克,玉米淀粉5克

做法

1.锅里放适量的水煮开;

2.锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开;

3.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用;

4.将鸡蛋打散打匀;

5.把湿淀粉加入汤内,沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液;

6.用勺子轻轻搅匀,锅里出现漂亮的蛋花,关火即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

(创建于2014-04-19)

关键词

米羹  蛋花玉米羹  玉米羹  蛋花  
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