泡椒凤爪

材料

主料:鸡爪花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以),八角桂皮,少许糖,少许白酒

做法

泡菜水一坛

2、野山椒一瓶

3、将鸡爪煮熟,晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲)将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。

这里特别解释一下这个泡菜水:用凉白开,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以),八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。

(创建于2013-05-25)

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  凤爪  
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泡椒凤爪的做法
泡椒的做法

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