香菇白菜烧面筋泡

材料

荸荠肉馅,水发香菇,葱,姜末,生抽一点点,盐一点点,白胡椒一点点,白菜,油少许,干海米高汤浓汤宝1汤勺

做法

1.首先是这回的馅调得很赞,最近正好有荸荠,弄几个,切碎碎的,和肉馅拌在一起,水发香菇泡发后也切成末末,和肉馅拌在一起,再放一些葱姜末。

2.调味很简单,一点点生抽、盐、白胡椒粉,充分搅拌至上劲。

3.然后给面筋泡戳一个洞,塞一些肉肉进去。新鲜香菇洗干净,切片。

4.我用的不是大~~~~个子白菜,假如和娃娃菜比,又比娃娃菜大,今年这种菜味道很甜美啊,吃了好几颗了。

5.一顿一颗都是没问题的。白菜的处理呢,切大块,小块一炖就没了。其实原先我切得可美,打扫照得美美的,结果同时弄俩锅在炒菜,这锅炖的时间长了,就啥也看不出来了。

6.热锅,放少许油,爆香一下干海米,然后炒香菇,香菇有一点点软的时候,加入高汤,没有高汤的话,最近发现家乐浓汤宝的老母鸡口味真的不错,男人说猪的有一种不自然的香甜味。

7.没有高汤的话呢,就加入白水,然后放一勺浓汤宝,然后等汤煮沸,放入白菜,先咕嘟一下,到白菜看上去都软了,就把面筋泡也放进锅里,塞肉的那边朝下,这样熟得快。

8.剩下的时间就是等面筋泡和里面的肉熟了,稍微再放些盐就可以了。

小诀窍

味道非常鲜甜啊,就连肉馅里放了荸荠也特别鲜美,好吃好吃,于是又买了些荸荠和肉馅,准备再战!

(创建于2013-12-22)

关键词

烧面筋  香菇白菜  香菇白菜烧面筋泡  面筋泡  香菇  
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