白果排骨豌豆汤面的做法_白果排骨豌豆汤面怎么做_白果排骨豌豆汤面的家常做法【心食谱】

白果排骨豌豆汤面

材料

主料:豌豆面1块、小排骨1大块

配料:白果8颗、枸杞1把、桂圆肉3粒、胡萝卜1根、姜1块、大葱1截、香菜1棵

调料:盐少许

做法

【准备】

小排骨切小块,胡萝卜去皮、切花片,大葱切片,白果去皮、与枸杞、桂圆一起放入凉水浸泡

【做法】

1. 小排骨冲洗干净,用清水浸泡20分钟,放入沸水中焯烫;

2. 焯烫好的排骨捞出,洗去浮沫;

3. 锅中加排骨、生姜和葱白,加水煮开,再加入白果、枸杞、桂圆肉,再次煮开;

4. 转文火煲20分钟,当汤色变浓有香气时,倒入胡萝卜片;

5. 滚开后加盐、搅匀,放入豌豆面;

6. 面煮软后用筷子划散,熄火后放入碗中;

7. 铺上配料和排骨,舀入面汤;

8. 可以开动啦。

小诀窍

1. 最好买去皮的白果,否则不易剥皮;

2. 白果一次不要吃太多,最好不要超过6颗。

(创建于2016-01-02)

关键词

豆汤  豆汤面  豌豆汤  汤面  豌豆  

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