抹茶奶油酱
材料
做法
1.抹茶粉加50克牛奶搅拌融合备用;
2.将剩下的100克牛奶与淡奶油和细砂糖倒入奶锅,中火煮开,再转小火煮至粘稠;
3.倒入调好的抹茶牛奶,煮开,转小火,再继续煮至粘稠即可。
小诀窍
1.在煮的全程中一定要不停搅拌,以免扑锅或糊底;
2.抹茶粉用日本的宇治抹茶粉会好。
1.抹茶粉加50克牛奶搅拌融合备用;
2.将剩下的100克牛奶与淡奶油和细砂糖倒入奶锅,中火煮开,再转小火煮至粘稠;
3.倒入调好的抹茶牛奶,煮开,转小火,再继续煮至粘稠即可。
1.在煮的全程中一定要不停搅拌,以免扑锅或糊底;
2.抹茶粉用日本的宇治抹茶粉会好。