川贝炖雪梨
材料
做法
一,雪梨洗净。用小刀将梨的三分之一从顶部切开,备用。挖去梨核,成一个梨盅,注意不要挖透底部,雪梨不用去皮
二,把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉不会结块
三,盖上切下来的梨盖,用牙签固定住梨盖,将雪梨放入碗中!
四,放入炖锅,盖上锅盖。水开后转小火,再炖50分钟!
五,50分钟后出锅,一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了!
温馨提示:“蜀缘川贝行”提醒,药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝,一定注意鉴别。
(创建于2015-12-13)