藜麦红烧茄子

材料

主料:晋善静麦藜麦 茄子

辅料:青椒西红柿面粉鸡蛋、葱、姜、蒜、胡椒粉、花生油、盐

做法

1、准备好原材料高品质藜麦

2、藜麦淘洗干净加水放入笼屉蒸15分钟,取出打松备用

3、青椒和西红柿清洗干净切块

4、茄子洗净滚刀块后均匀的裹上面粉和鸡蛋,面粉不要太多,太多炸出的茄子糊块多。

5、平底锅多倒些油热锅后放入裹好的茄子炸至变黄、变软,捞出备用

6、剩留适量油热锅后中火爆炒葱姜蒜,放青椒西红柿翻炒,加入茄子继续翻炒放一小勺盐, 搅拌均匀

7、放入藜麦翻炒使之均匀入味

8、加点鸡粉翻炒即可出锅

(创建于2015-11-08)

关键词

茄子  红烧  藜麦  

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