1、蒜肉切粒，青葱切段。

2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切丝。

3、蒜粒用少许麻油和食油爆至金黄，捞出。

4、锅里剩下底油，下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。

5、加入葱白和调味料兜炒片刻后，下青葱段翻炒均匀即可上碟。

6、撒上金蒜即大功告成。

（创建于2015-11-06）