香菇叁巴鸡
材料
做法
1、鸡清理干净后斩件，加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制。
2、大葱头剥皮切圈，咖喱叶洗净。
3、鸡块过油，捞起沥油。
4、锅里留1汤匙油，加入香菇蒂叁巴酱和咖喱叶慢火爆炒至香味四溢。
3、加入鸡块炒熟，试一下味，不够再放少许鱼露和糖调味。
4、最后加入大葱翻炒均匀即可上碟。
小诀窍
～在厨房里参考【香菇叁巴酱】和用此酱烹调的【香菇叁巴炒番薯苗】、【香菇叁巴炒秋葵】料理食谱。
1、鸡清理干净后斩件，加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制。
2、大葱头剥皮切圈，咖喱叶洗净。
3、鸡块过油，捞起沥油。
4、锅里留1汤匙油，加入香菇蒂叁巴酱和咖喱叶慢火爆炒至香味四溢。
3、加入鸡块炒熟，试一下味，不够再放少许鱼露和糖调味。
4、最后加入大葱翻炒均匀即可上碟。
～在厨房里参考【香菇叁巴酱】和用此酱烹调的【香菇叁巴炒番薯苗】、【香菇叁巴炒秋葵】料理食谱。
