大鱼头浓汤

材料

鱼头1斤半,天麻1两,川芎3钱,白芷3钱,老姜1两,党参1两,酒2汤匙,盐1茶匙,汤2杯

做法

1.大鱼头开边去鳃,然后洗净;老姜切丝;川芎、白芷、党参洗净浸软;天麻另外浸水。

2.川芎、白芷、党参用水煲至出味。

3.大鱼头煎香,贊入1汤匙酒,再加入姜丝合煮。

4.把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮,盖上盖子,焗煮5分钟。

小诀窍

驱风,治头风痛,补脑治健忘;对于妇女产后去风也有效,能增体力而提神醒脑。

(创建于2013-11-15)

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