糖芯汤圆

材料

A:糯米粉200g,细砂糖60g,水100g,

B:澄粉75g,开水55㏄,

C:猪油60g

做法

1.将材料A混合搓匀至细砂糖完全溶化备用。

2.材料B的澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水拌匀,加入作法1中揉匀后,加入材料C的猪油充分揉匀并平均分成数个小圆球状。

3.取锅煮水至滚沸,放入作法2的小汤圆,轻轻搅拌,待汤圆浮出水面即可。

(创建于2014-01-18)

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糖芯汤圆    
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汤圆的做法

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