酿豆腐

材料

豆腐扬6块,猪绞肉100公克,葱末1大匙,姜末1小匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,太白粉2大匙,香油1小匙,酱油1大匙,糖1小匙,水1/2碗,香油1小匙

做法

1.将每一块豆腐扬以小汤匙挖小洞;猪绞肉与调味料A搅拌均匀备用。

2.将作法1的豆腐扬平放,先洒上薄薄一层太白粉,再取适量作法1的猪绞肉放在小洞上,并整形。

3.热油锅,葱、姜爆香,放入B的调味料拌炒均匀,放入作法2的酿豆腐以小火烧至汤汁收干时起锅,再滴入香油即可。

(创建于2013-12-10)

关键词

  
3.01位评价

酿豆腐的做法
豆腐怎么做好吃

小知识