酸梅果冻

材料

酸梅汁300公克,洛神花30公克,魔芋果冻粉15公克,细砂糖50公克,白巧克力30公克

做法

1.酸梅汁加热,加入洛神花煮15分钟放凉备用。

2.魔芋果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入作法1的酸梅汁中拌匀,以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。

3.趁热倒入模型中,待冷却后扣出备用。

4.将白巧克力切成细碎,隔水加热至50℃融化,趁温热时,利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰,这样就成为表达心意的最佳礼物了

(创建于2014-02-04)

关键词

酸梅果冻  酸梅果  
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