香酥鳗鱼片

材料

鳗鱼1条,红糟腌床150公克,地瓜粉适量,炸油适量

做法

1.将鳗鱼洗净,放入红糟腌床中,置于冰箱冷藏1天腌入味。

2.取出作法1的鳗鱼切小块,沾上地瓜粉,再用200℃的热油炸熟至酥即可食用。

(创建于2013-09-17)

关键词

香酥鳗鱼片  香酥  
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