腌咸蛋

材料

新鲜鸭蛋10个,红土500公克,盐240公克,红茶叶40公克,水200㏄

做法

1.将调味料煮沸待凉,加入红土拌匀成浓稠状。

2.将鸭蛋均匀裹上作法1的红土,放置于常温下腌制1个月。

3.食用时将鸭蛋洗净,以温火蒸约20分钟至熟即可。

(创建于2014-02-16)

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腌咸蛋      
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咸蛋的做法

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