蔬菜卷饼

材料

芦笋4支,番茄1个,金针菇1把,新鲜香菇2朵,素火腿50公克, 1杯,郁金香粉1小匙,1个,水1又1/2杯,盐1小匙,糖1/2小匙,橄榄油4小匙,盐1小匙

做法

1.芦笋洗净,放入滚水中汆烫后捞出备用。

2.番茄洗净,去蒂后切长条;金针菇洗净,切去尾端并剥开;新鲜香菇洗净,切片;素火腿切丝备用。

3.热锅,放入1小匙橄榄油,以中火将作法2的番茄、金针菇、新鲜香菇、素火腿炒熟备用。

4.将面煳的所有材料依序放入调理盆中,搅拌均匀至黏稠状时即为面煳备用。

5.另取一平底锅,倒入2小匙橄榄油以中火加热后,先在锅面淋上适量面煳后,慢慢转动锅子,使之均匀佈满整个锅面成圆饼状,再煎至表面略微焦黄时,翻面再淋上1小匙橄榄油后,续煎至另一面亦呈金黄色时取出。

6.将作法2的材料与芦笋平铺于作法4的饼皮上的其中一端,再卷起固定即可。

(创建于2014-04-06)

关键词

卷饼  菜卷  蔬菜卷  蔬菜卷饼  
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