日式烧烤麻糬

材料

糯米粉160g,再来米90g,60℃温水140cc,刷酱 ,酱油膏1/2杯,冷开水1/6杯,味霖3大匙,黄豆粉适量,串适量,烤炉1个,烤架1个

做法

1. 粉和温水拌匀,揉至Q软。

2. 搓整成长方形。

3. 将麻糬放入滚水中煮至浮起。

4. 捞起后放入冷开水迅速降温,再捞起沥干。

5. 用竹串将麻糬串好。

6. 烤炉起火,烤架刷薄油,刷酱拌匀备用。

7. 小火将麻糬烤香至微焦,即可淋酱品尝。

(创建于2014-04-02)

关键词

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