冰糖葫芦

材料

小蕃茄12粒,竹签6支,冷水3/4杯,白醋3滴

做法

1. 小蕃茄洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,再以2颗一串的方式串入竹签备用。

2. 取一中华锅,放入酱汁以小火慢煮并不断搅拌均匀至糖水成为糖浆状时,将作法1的小蕃茄浸入糖浆中迅速沾裹取出,若糖浆立即在小蕃茄表面凝固成玻璃形体状则冰糖葫芦即告成功。

(创建于2013-03-08)

关键词

冰糖    
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冰糖葫芦的做法
糖葫芦的做法

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