柠檬青蒸鱼

材料

鲈鱼1条,辣椒2条,姜末1又1/2大匙,蒜末1又1/2大匙,柠檬2个,葱2根,香菜末少许,酒1又1/2大匙,柠檬汁2大匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒少许

做法

1.鲈鱼洗净,由腹部剖开,呈背部相连的片状,放入蒸盘中备用。

2.辣椒切开,去籽、切丝;葱洗净、切丝;柠檬切片,备用。

3.将蒜末、姜末、辣椒丝均匀洒在作法1的鲈鱼上,淋上调匀的调味料,铺上柠檬片,以电锅或用中火蒸8分钟,焖3分钟即可。

4.最后撒上葱丝和香菜末即可。

(创建于2013-03-25)

关键词

柠檬青蒸鱼  柠檬    
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