药炖排骨

材料

排骨尾骨肉1斤,水2公升,中药材1份,酒1瓶

做法

1.排骨尾骨肉洗净放入滚水中汆烫后捞起,用冷水沖洗干净备用。

2.取一汤锅,放入水、中药材、1/2瓶的米酒及作法1的排骨,盖上锅盖后以小火炖煮约1小时,再加入剩下1/2瓶的米酒,仍以小火续煮5分钟即可。

(创建于2014-02-05)

关键词

药炖排骨    
3.88位评价

炖排骨的家常做法
排骨的做法大全

小知识