奶香脆皮鸡腿

材料

鸡腿2只,1颗,低筋面粉1大匙,水少许,牛奶1大匙,牛油1小匙,1少匙,盐少许,太白粉少许,水适量

做法

1.)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味;材料D调成太白粉水备用。

2.)将材料B调合成面煳,均匀裹在作法1的鸡腿上。

3.)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法2的鸡腿后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂备用。

4.)另取一锅,在锅内放入牛奶、牛油、盐和鸡粉一起煮约1分钟,再以太白粉水勾芡,最后淋在作法3的鸡腿上即可。

(创建于2014-04-29)

关键词

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鸡腿怎么做好吃

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