卤水鸡胗

材料

鸡胗花椒八角香叶桂皮小茴香,生抽,老抽适量,糖

做法

1.制卤水,用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里,煮半个小时左右;

2.再放入洗净的鸡胗入卤水煲里,烧开,再用慢火煮一个小时就可以了,捞起等稍凉,切片,点入麻辣椒油,撒上葱花,即成。

小诀窍

吃起来那种感觉特别爽。谢谢!

(创建于2013-12-03)

关键词

卤水鸡  卤水鸡胗  水鸡  
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卤水配方
鸡胗的做法

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