1. 先煮一把花生米和小西米适量，大火煮开后转小火，煮至只剩白芯就关火焖五分钟。（一定要用小西米，才能很快煮透，用大西米至少要半小时，早餐就是要快！）

2.再次开火，边煮边用筷子搅动，放剥好的桂圆，红枣，葡萄干，水开了下鸡蛋煮十秒钟然后关火焖，鸡蛋自然熟了，是属于比较嫩的程度，喜欢老的早下鸡蛋煮。

3.奶粉加一点点凉白开调成糊，倒入煮好的西米羹搅拌均匀。（奶粉按自己喜欢的分量加，图上的一碗我加了一条女式奶粉，味道刚刚好。如果加牛奶会很稀口感不好，而且牛奶不能煮，会喷锅而且会蛋白化）。