红酒鸡肉丼

材料

鸡腿肉100公克,培根100公克,洋葱50公克,蘑菇50公克,三色甜椒50公克,红萝卜30公克,蕃茄80公克,蒜头1瓣,巴西里适量,义大利综合香料1小匙,红酒2杯,盐1/2大匙,胡椒1/2小匙

做法

1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状,蘑菇切半,蒜头切片备用。

2.烧热锅子,加入1大匙沙拉油,先爆香蒜片、洋葱丁、义大利综合香料,再放入鸡肉、培根拌炒一下,然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉,用小火煮至汤汁微干即可。

3.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把作法2完成的材料舀入,撒上巴西里,即完成红酒鸡肉丼。

(创建于2013-03-08)

关键词

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鸡肉的做法

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