拌炒凉粉条

材料

凉粉条30公克,鸡胸肉30公克,豌豆婴20公克,红甜椒20公克,红萝卜20公克,洋葱1/4个,酱油1大匙,蚝油1小匙,蕃茄酱1小匙,水20cc,橄榄油1小匙

做法

1.红甜椒、洋葱洗净切细条状;红萝卜洗净切小片状;鸡胸肉洗净切丝;豌豆婴洗净,再分别以加了1/2小匙盐的沸水中汆烫后捞起,沖冷水放凉备用。

2.凉粉条用热水煮3分钟,再熄火焖10分钟后捞起沥干备用。

3. 热锅,烧热橄榄油,爆香洋葱,加入作法1的红甜椒、红萝卜及酱油、蚝油、水拌炒入味后,放入其余材料和蕃茄酱拌炒均匀即可。

(创建于2013-08-27)

关键词

炒凉粉  拌炒凉粉条  拌炒  
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