葡萄柚果酱

材料

葡萄柚600公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1/2个

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4∼8片后将皮剥除,再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。

2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

葡萄柚果酱  葡萄  葡萄柚  
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果酱的做法

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