味噌汤

材料

豆腐1/4块,海带芽5公克,葱1支,出汁300cc,味噌1又1/2大匙,味淋1小匙

做法

1.葱切细末,用布包起后,再用水沖洗,以除去呛味。

2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。

3.海带芽泡水使其膨胀,再沥干水份备用。

4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味淋拌匀。

5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。

(创建于2014-03-22)

关键词

味噌汤  味噌    
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