月见鳗鱼军舰寿司

材料

山药50公克,市售蒲烧鳗1/4条,鹌鹑蛋黄2个,寿司饭适量,海苔2条,青海苔粉少许

做法

1.将山药洗净、削皮,磨成泥备用。

2.将鳗鱼放入烤箱烤热,取出切小块备用。

3.手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,围上海苔,将作法2的鳗鱼放在寿司饭上,再放入山药泥,最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面,撒少许青海苔粉即可。

(创建于2013-10-28)

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月见鳗鱼军舰寿司    
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