蒜香卤包

材料

蒜头10瓣,八角3粒,花椒2钱,丁香1钱,小茴香3钱,三奈1钱,桂皮1钱,葱3支,高汤1罐,酱油2大匙,米酒1大匙

做法

1.将药材中的蒜头拍过,剥除外膜,和所有其他药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为蒜香卤包。

2.卤包和水1000㏄、高汤、米酒放在锅子里,浸泡20分钟备用。

3.葱洗净后切长段备用。

4.起油锅,将葱段爆香后,倒入作法2的锅子中,煮滚后即为蒜香卤汁。

(创建于2014-02-18)

关键词

蒜香卤包  卤包  香卤  蒜香  
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