酸菜鱼(家庭简易版)

材料

黑鱼酸菜泡辣椒,葱,蒜,干红辣椒,姜,花椒生粉鸡汤,料酒,盐,糖,生姜粉

做法

1、 鱼切成薄片,

2、 加适量料酒,姜粉和淀粉,抓匀,腌20分钟左右。

3、 酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

4、 锅里放适量油,爆香蒜片,姜片和花椒

5、 放干红辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。

6、 放鸡汤,加适量盐和白糖调味儿。

7、 大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了,便可出锅,撒上些葱花。

(创建于2014-04-10)

关键词

简易  简易版  酸菜  
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酸菜鱼的做法
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