红烧牛腩

材料

牛腩条300公克,白萝卜1/2条,红萝卜1条,姜片3片,大蒜3瓣,葱2支,红辣椒1根,沙拉油3大匙,酱油3大匙,水6杯,卤包1包,冰糖2/3大匙

做法

1.)将牛腩条切成5公分小段,放入汤锅中汆烫5秒钟,捞起洗净备用。

2.)白萝卜、红萝卜去皮,洗净切块备用。姜洗净切斜片,葱、大蒜、红辣椒洗净备用。

3.)将沙拉油放入炒锅中加热,放入处理好的材料A、B、C爆香。

4.)放入牛腩炒至半熟后,再加入酱油拌炒。

5.)再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。

6.)再加入红、白萝卜块,以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。

(创建于2013-03-08)

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红烧牛腩    

红烧肉做法
牛腩的做法

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