八宝饭

材料

圆糯米1/2斤,二砂1/2斤,脆2大匙,绿豆2大匙,红豆2大匙,白果2大匙,薏仁2大匙,花生仁2大匙,花豆2大匙

做法

1.)将圆糯米洗净沥干,烧半锅水煮开后,置入煮约3分钟随即捞起沥干。配料可购买已煮熟调味好的成品,或自行将材料3分别煮熟调味。

2.)将沥干的糯米置于蒸笼内,以大火蒸约15分钟后取出。

3.)趁热将糯米加入二号砂糖拌匀备用。

4.)将已煮熟的配料分别排在空心模底部,再将糯米饭填入模型中抹平,再入蒸笼以大火蒸约5分钟。

5.)取出放凉后再倒扣脱模,即可食用。

(创建于2014-01-14)

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八宝    
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八宝饭的做法

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