小巧玲珑小窝头

材料

细玉米面400克,黄豆面100克,白糖100克,糖桂花5克,温水适量,牛奶适量

做法

1.将细玉米面、黄豆面等混合拌匀,再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起,再逐渐的加水和牛奶,慢慢揉和成面团。

2.将和好的面团揪成大小一致的面剂,取面剂放左手心里,搓成圆球状,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,做成窝头形状既可。做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了,可以做小一点,一口一个~

3.最后放进蒸锅,旺火蒸12-15分钟即可。

(创建于2013-11-06)

关键词

小巧玲珑小窝头  小窝头  窝头  
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