粉蒸排骨

材料

后臀尖,土豆酱油蒸肉米粉,白糖,五香粉鸡精

做法

1.将后臀尖片成厚薄适中的片,土豆切成滚刀块备用;

2.将土豆和肉放进一个容器中,加酱油上色调味,再加白糖、鸡精、五香粉(不喜欢也可以不放),充分拌匀;

3.看到肉已经均匀上色之后,添加适量的蒸肉米粉,要注意的是,有的牌子的米粉本身已经添加了盐和一些香料了,所以用量要根据具体情况来放,待米粉能将土豆和肉均匀包裹起来即可;

4.取一耐高温的容器,将土豆置于底部,肉片放上层,中火蒸至土豆熟透即可。

小诀窍

制作中没有添加多余的油,也算是比较健康的食品了,标准王婆一个:)

(创建于2013-09-01)

关键词

蒸排骨  粉蒸  
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